れんこんの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは5mm程度にスライスして、大きいものは半月切りにする。

2. 2

   水に10分程度さらす。生のレンコンを使う時は、一度さっとゆがいておいてください。

3. 3

   ★と一緒にレンコンを鍋に入れて、中火にかけて一煮立ちさせる。

4. 4

   弱目の中火で10分程度煮る。火を止めて唐辛子を入れ、鍋のまま冷まして完成。