郷土料理シリーズ（スイーツ）☆かるかん饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋をすりおろし、水を加えてよく混ぜる。

   

2. 2 別のボールでさとう・上新粉をよく混ぜる。
3. 3 1に2を加えよく混ぜる。

   

4. 4 卵白を泡立てて、3に加えてよく混ぜる。

   

5. 5 蒸し器に水を入れ、加熱し、蒸す準備をします。
6. 6 かるかん容器に、大さじ2弱の生地を入れます。その上にあんをのせます。

   

7. 7 あんをのせたあと、再び大さじ1の生地を入れます。

   

8. 8 蒸し器に並べたら、中火で約15分蒸します。

   

9. 9 あら熱がとれたら、容器から出します。

   

10. 10 かるかん専用のラッピングを使うと見栄えがグンと良くなります！