スルメイカのマヨレモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   スルメイカのわたを引き抜きます。

3. 3

   スルメイカの目玉、嘴を取り除きます。今回ゲソは使いませんので別にのけておきます。

4. 4

   スルメイカに格子状に包丁を入れます。
   (隠し包丁)

5. 5

   1～2cm幅位に輪切りにします。

6. 6

   フライパンで焼きスルメイカに火を通します。
   粗熱をとります。
   (一度取り出してから冷やしてもいいです。)

7. 7

   ボウルにマヨネーズ、レモン汁、醤油、塩を入れ混ぜ合わせます。

8. 8

   7に6のスルメイカを入れ混ぜ合わせます。

9. 9

   完成です。