冷製オクラポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき薄くスライスします。

3. 3

   じゃがいもを水にさらします。

4. 4

   オクラを小口切りします。

5. 5

   玉ねぎを千切りします。

6. 6

   耐熱ボウルに玉ねぎ、オクラを入れふんわりとラップをかけて600w3分レンジにかけます。
   ラップは耐熱温度140℃のもの使用してます。

7. 7

   レンジから取り出しラップをはずし、塩胡椒をして軽く混ぜ合わせ粗熱をとります。

8. 8

   耐熱ボウルにじゃがいもを入れふんわりラップをかけ600w4分レンジにかけます。
   ラップは耐熱温度140℃のもの使用してます。

9. 9

   レンジから取り出しラップをはずしバターを入れます。

10. 10

    バターを溶かしながらへらで混ぜ合わせてから粗熱をとります。

11. 11

    ミキサーに粗熱がとれた10を入れます。

12. 12

    粗熱のとれた7とコンソメを入れます。

13. 13

    牛乳を入れます。

14. 14

    ミキサーで撹拌します。

15. 15

    出来上がりです。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。