ぎゅぎゅうと牛角煮　牛バラ肉の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   生姜を薄くスライスします。

3. 3

   牛バラ肉を4等分に切ります。

4. 4

   電気圧力鍋の釜に牛バラ肉と生姜を入れます。

5. 5

   水を材料にかぶるまで入れます。
   今回600㏄入れました。

6. 6

   20分加圧します。

7. 7

   牛バラ肉を取り出し生姜と茹で汁は処分します。

8. 8

   電気圧力鍋の釜に7の牛バラ肉と水300㏄を入れ砂糖、醤油、料理酒、みりん、オイスターソースを加えます。

9. 9

   電気圧力鍋で20分加圧します。

10. 10

    鍋モードで煮汁が半分くらいになるまで煮込みます。鍋モードがついてない場合鍋に移し弱火で煮込みます。

11. 11

    完成です。