ぎゅぎゅうと牛角煮　牛バラ肉の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 生姜を薄くスライスします。

   

3. 3 牛バラ肉を4等分に切ります。

   

4. 4 電気圧力鍋の釜に牛バラ肉と生姜を入れます。

   

5. 5 水を材料にかぶるまで入れます。
   今回600㏄入れました。

   

6. 6 20分加圧します。

   

7. 7 牛バラ肉を取り出し生姜と茹で汁は処分します。

   

8. 8 電気圧力鍋の釜に7の牛バラ肉と水300㏄を入れ砂糖、醤油、料理酒、みりん、オイスターソースを加えます。

   

9. 9 電気圧力鍋で20分加圧します。

   

10. 10 鍋モードで煮汁が半分くらいになるまで煮込みます。鍋モードがついてない場合鍋に移し弱火で煮込みます。

    

11. 11 完成です。