作り置きおかず★牛スジのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛スジは下茹でし、ざるにあげて水を切ります。

2. 2

   人参・セロリを一口大に切ります。

3. 3

   牛スジも一口大に切ります。

4. 4

   １Lの水・ブイヨン・牛スジを入れ加熱し、沸騰したら弱火で1時間ほど煮ます。（牛スジがやわらかくなればOKです）

5. 5

   人参・セロリを加え、20分ほど煮込み、火を消して冷まします。食べる前にコショウをふって温め、味を整えたら完成です。