ロマネスコの茹で方 レシピ・作り方

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mao'sキッチン
ブロッコリーのような珍しい野菜を見つけました

材料（2人分）

ロマネスコ
1房
塩
小さじ1/2
水
150ml

作り方

  1. 1
    ロマネスコは洗って房で切り分ける。
  2. 2
    フライパンに重ならないように並べて塩を振る。
    水を入れて蓋をして2分蒸し煮にする
  3. 3
    ザルにとり完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し煮にする事で少量の水で簡単にできます

きっかけ

珍しい野菜で栄養価が高いと知り、買ってみました。

公開日：2021/05/28
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カテゴリ
カリフラワーブロッコリー

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