スペアリブと春キャベツの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブの表面に塩を漬け、冷蔵庫で一晩寝かせる。

2. 2

   大豆を水で戻り、30分煮ておく。春キャベツを手でちぎおく。

3. 3

   油を入れたフライパンを熱して、ニンニクと唐辛子を入れる。

4. 4

   香りが出たら、スペアリブを入れ、醤油、砂糖、お酒を加える。

5. 5

   片目を焼色を付いたら、裏返し焼く。

6. 6

   スペアリブが全面焼色が付いたら、煮た大豆、春キャベツを入れる、蓋をして、弱火で約50分蒸し焼きにする。