お店のナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、気持ち厚めにスライス、ウインナーは斜めに切っておく。水煮マッシュルームは、水気を切り、ピーマンは輪切りにしておく。

2. 2

   パスタをたっぷりのお湯で、表記通りに茹でる。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしいて、中火で玉ねぎ、ウインナー、マッシュルームを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンも加える。

4. 4

   炒まったら③の野菜類を全て、一旦取り出す。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、ざるにあげる。茹で汁は、後から使うので大さじ2分取っておく。

6. 6

   ★をボウルに混ぜて、フライパンで煮詰める。ふつふつなってきたら野菜類を戻し入れて軽く混ぜる。パスタも加える。

7. 7

   全体の色が均一になったら、火を止めて、バターを入れて軽く混ぜる。塩胡椒をして、皿に盛って完成。パセリや粉チーズをかけるとおいしいです。