手羽先の塩コショウの燻製 レシピ・作り方
材料（4本人分）
- 鶏手羽先 4本
- 塩 適量
- 白コショウ 適量
- スモークチップ（桜） 大山盛り１
作り方
- 1 手羽先に塩コショウを強めに振り、網にのせ、冷蔵庫で1時間乾かす
- 2 サーモスイージースモーカーの内鍋にアルミホイルを敷き、チップをのせる
-
3
②に網と手羽先をのせる
- 4 ③を強火にかけ、煙が出てきたら、ふたをして弱火で10分加熱する
-
5
内鍋を火からおろし外鍋にセットし、1時間置く
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- ビールに合うおつまみ
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なっちゃんまま2023/11/06 23:11
美味しく頂きました。
