コストコのロティサリーテキンで作る絶品鶏がらスープ レシピ・作り方

作り方

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   写真はコストコのロティサリーチキンです。加熱済みのものです。約1.6kgで税抜き699円です。

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   ロティサリーテキンの身と皮をナイフ等で切り落としてお皿に盛る。茹でたオクラを1/2に切って添える。これでメインのチキンは完成！骨は捨てずに取っておいてください。

3. 3

   2の骨を鍋に入れ、水を加えて強火で煮る。10分ほど沸騰させる。

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   3をペーパータオルでこし、別の鍋に移す。骨は取り除く。しめじは石づきを切り落とし、長ねぎは約1cm幅にカットして鍋に入れ、塩を加える。中火で10分ほど煮込む。時々灰汁を取り除く。

5. 5

   器に盛り付けたら完成！