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冷たくないけど柔らかい冷しゃぶ レシピ・作り方

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ジャック777
安物のお肉でも美味しくできます。お好みのドレッシングをかけて食べます。
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

豚肉小間切れ
200g
酒
大さじ1
塩
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に水、酒、塩を入れて沸騰したら豚肉を少量ずつ色が変わる程度にしゃぶしゃぶする
  2. 2
    ザルで水気を取って常温で粗熱を取ったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷水や冷蔵庫で冷やすとお肉が硬くなってしまうので常温で冷まします。 付け合わせはレタスやキャベツやきゅうりが美味しいです。

きっかけ

突然食べたくなって

公開日：2020/06/19
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関連情報

カテゴリ
しゃぶしゃぶ300円前後の節約料理5分以内の簡単料理豚バラ肉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
関連キーワード
豚バラ 豚しゃぶ 冷しゃぶ しゃぶしゃぶ

このレシピを作ったユーザ

ジャック777 作ったことがない料理を作るのが好きです。 クッキングスケールで各食材の重量を測るので1人分の分量がわかるようになってきました。 2020/6/7

つくったよレポート（ 1 件）

2020/07/10 18:17
美味しかったです。 ごちそうさまでした♪
waka*

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