トマトと水菜の冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器の内側に霧吹きで薄く水をかけ、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   水菜は2cm幅に切り、トマトは8等分のくし切りにします。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かします。湯が沸く頃合いで、氷水を用意します。

4. 4

   しゃぶしゃぶの要領で豚肉を茹で、氷水にとります。
   アクは適宜除いてください。

5. 5

   冷やしておいた器に水菜、トマト、豚肉を盛り付け、完成です。
   お好みでドレッシング、ポン酢などをかけていただきます。