味噌味インスタントラーメンで作る蒙古タンメン中本風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をさいの目に切り、玉ねぎはみじん切りにする

2. 2

   フライパンに油を引き、豚ミンチを炒める。豚肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎ、ニンニクチューブ、生姜チューブを加え、1分程度炒める。

4. 4

   豆板醤、唐辛子粉を加える。
   お好みの辛さは唐辛子粉で調節する。

5. 5

   ＊の調味料を加え、5分ほど煮る。

6. 6

   豆腐を入れて2分ほど煮る。
   水溶き片栗粉を加え、少し硬めの餡にする。

7. 7

   インスタントラーメンをそのラーメンの手順通り作る

8. 8

   ラーメンをスープ少なめで器にもり、餡をかける。