ベーコンエッグで大人のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはよく洗いぐるりと2mm程の切り込みをいれる。
   面倒でなければ十字に切り込みを入れると尚良しです！
2. 2 一つずつラップに包み、電子レンジで4〜5分加熱。
   (柔らかくなるまで)
3. 3 レンジから取り出し、触れるくらいに冷めたら皮を剥がす。
   切り込みがあればつるっと剥けます！
4. 4 ボールに入れ粗く潰す。
5. 5 フライパンを熱し、オリーブオイルをいれる。
   みじん切りにしたニンニクを炒める。
6. 6 ベーコンを1cm幅に切り、フライパンに加え炒める。
7. 7 ベーコンがカリカリになったら、卵を割り入れる。
   (溶いて入れても、フライパンにそのまま割り入れて混ぜてもOKです！)
8. 8 卵を和えてさっと火を通す。
9. 9 じゃがいもを入れたボウルに加え、塩とブラックペッパーで味を整える。
10. 10 粗熱が取れたらマヨネーズを入れて和える。
11. 11 お皿に盛り、パセリを散らしマスタードを添える。
12. 12 完成です！