ソーセージと玉ねぎの洋風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように千切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて温め、すり下ろしたにんにくを加えます。香りがたつまで火を通します。

3. 3

   玉ねぎを入れ、色が変わるまでしっかり炒めます。

4. 4

   玉ねぎを寄せ、空いたスペースでソーセージ(切れ込みを入れておきましょう)を焼きます。
   玉ねぎは焦げないよう、様子を見て混ぜます。

5. 5

   ソーセージが焼けたら赤ワインとウスターソースを入れ、全体を混ぜます。
   フライパンに蓋をして、アルコールが飛ぶまで蒸し焼きにします。

6. 6

   お皿に盛り、粒マスタードをつけて食べます。
   玉ねぎをソーセージにたっぷり乗せて食べると美味しいです。