卵、天かす、ネギ、大葉の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん（乾麺）
- ２人分
- 卵
- ２個
- 大葉（せん切り）
- ２枚
- ネギ（みじん切り）
- ４ｃｍ
- 天かす
- 半カップ
- ねりわさび
- 少々
- 追い鰹つゆ(3杯濃縮）
- １００ｃｃ
- 水
- ２００ｃｃ
作り方
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- 1
- うどんを沸騰した湯煮入れ、強火で６分、とろ火で７分茹でる
-
- 2
-
- 流水でぬめりを取り、１口大に丸めてザルにのせる
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- 3
- 追い鰹つゆを水で薄める
-
- 4
- 器に③、②、大葉、ネギ、わさび、天かす、卵を入れる
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