夏の定番☆簡単サッパリきゅうりの梅肉和えレシピ・作り方

Name: 夏の定番☆簡単サッパリ きゅうりの梅肉和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 2本; 梅肉 梅干し２粒分; 昆布だし 少々; オリーブオイル 大1; かつお節 ひとつかみ（2gくらい）; 白ゴマ 適量; 刻み海苔 適量

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5分以内
100円以下

ツル子

とっても簡単なのに、旨味たっぷりで食欲アップします♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

きゅうり: 2本

梅肉: 梅干し２粒分

昆布だし: 少々

オリーブオイル: 大1

かつお節: ひとつかみ（2gくらい）

白ゴマ: 適量

刻み海苔: 適量

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作り方

1

きゅうりは軽く塩もみして、水分が浮くまで放置。（時間がなければ省略）
水分を拭いて、親指の付け根あたりで叩いて割る。
2

袋かボウルで、①のきゅうりに昆布だしをなじませてからオリーブオイルを入れてコーティング。
そこにほぐした梅肉を加えてなじませる。
3

白ゴマとかつお節を加えてサッと混ぜたら器に盛り刻み海苔をのせて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手で割って断面積を増やすと味がよくなじむ♪ 調味料を加えた時、揉むのではなく、優しくなじませるように^ ^

きっかけ

きゅうりと梅干しが余っていたので適当に作ったのが最初。少しずつ加えるものを変えて最近はこれが定番に^ ^

公開日：2018/06/27

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このレシピを作ったユーザ

ツル子こんにちはツル子と申します☆ 1人暮らし歴20年近く 2人暮らし歴2年おしゃれ料理は作れません・・・が、パクパク食べられる薄味の家庭料理は作ります^ ^ 簡単な料理がほとんどです多く登場する食材は豚肉、じゃがいもよく使う調味料はオイスターソース、みそ、ゴマ、チーズですタブンよろしくお願いします^_^