酒粕プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを少量の牛乳で溶いておく。

2. 2

   鍋に酒粕、クリームチーズ、砂糖大さじ２を入れ火にかけ、牛乳を少しづついれてのばしていく。

3. 3

   牛乳が温まったら１を入れ、溶かす。

4. 4

   グラスに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   鍋に水、寒天、砂糖大さじ１を入れ、沸騰させる。

6. 6

   ５に食紅を少し入れてピンク色にする。
   容器に入れ、冷やし固める。

7. 7

   固まった６をフォークで細かく崩す。
   
   ４の真ん中にホイップクリームを絞り、まわりに寒天ゼリーをのせる。

8. 8

   ホイップクリームの上にイチゴをかざる。
   
   出来上がりの写真は桜の季節だったので桜の塩漬けも飾ってます。