酒粕プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンを少量の牛乳で溶いておく。
2. 2 鍋に酒粕、クリームチーズ、砂糖大さじ２を入れ火にかけ、牛乳を少しづついれてのばしていく。

   

3. 3 牛乳が温まったら１を入れ、溶かす。
4. 4 グラスに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

   

5. 5 鍋に水、寒天、砂糖大さじ１を入れ、沸騰させる。
6. 6 ５に食紅を少し入れてピンク色にする。
   容器に入れ、冷やし固める。

   

7. 7 固まった６をフォークで細かく崩す。
   
   ４の真ん中にホイップクリームを絞り、まわりに寒天ゼリーをのせる。

   

8. 8 ホイップクリームの上にイチゴをかざる。
   
   出来上がりの写真は桜の季節だったので桜の塩漬けも飾ってます。