トロピカルな味 ポポーのクリームパン レシピ・作り方
材料（8個分人分）
- 強力粉 250g
- ココナッツパウダー 20ｇ
- ●水 155CC
- ●インスタントドライイースト 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 20g
- バター 15g
- ポポークリーム（※下記レシピID参照） 300ｇ
- ※レシピID：1830008881
作り方
- 1 ●の材料をよく混ぜ合わせる。
-
2
ポポークリーム以外のすべての材料をFPに入れ、高速で1分こねる。
手でひとまとめにし、ボウルに入れ、ラップをして室温（25度）で2時間一次発酵。 -
3
ガス抜きをし、8分割。
丸めて濡れ布巾をかけ、10分ベンチタイム。 -
4
麺棒で楕円形にのばし、8等分にしたポポークリームをのせる。
端と端と合わせてラグビーボール型に形成。 -
5
クッキングシートをしいた天板に並べ濡れ布巾をかけ、室温（25度）で1時間二次発酵。
200度に余熱したオーブンで15分焼く。
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