コムソウのラタトゥイユ レシピ・作り方

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kon9093
秋にはキノコをプラスして

材料（2人分）

オリーブオイル
大さじ1
にんにく（スライス）
3片
玉ねぎ（くし切り）
1/2個
ピーマン（一口大に切る）
5個
パプリカ（一口大に切る）
1/2個
コムソウ（一口大に切る）
8本
ウインナー（一口大に切る）
3本
◎トマト缶
1/3缶
◎白ワイン
150cc
◎かき醤油
大さじ2/3
◎塩コショウ
少々
◎砂糖
小さじ1/2
パセリ（みじん切り）
小さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加え、香りが出るまで炒める。
  2. 2
    玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加え、軽く炒める。
  3. 3
    コムソウを加え、さっと炒める。

    ◎の材料とウインナーを加える。

    中火で煮汁が半分になるまで煮る。

    器に盛り、パセリをトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋はキノコたっぷりで

公開日：2016/10/20
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