残り物の野菜で簡単！コンソメスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- にんじん
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ニラ
- 1/2束
- たまご
- 1個
- 水
- 500cc
- 固形コンソメ
- 2個
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- にんじんを小さめに乱切りする。
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- 2
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- 玉ねぎを1〜2cm角に切る。
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- 3
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- ニラを3〜4cmに切る。
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- 4
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- 水を入れた鍋ににんじんを入れて3分火を通す。
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- 5
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- 玉ねぎを入れて更に5分ほど火を通す。
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- 6
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- 固形コンソメを加えコンソメが溶けるまで火を通す。
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- 7
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- ニラを加えさっと火を通す。
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- 8
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- 溶き卵を回し入れて一煮立ちさせる。
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- 9
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- 器に注いでこしょうを振ったら完成です★
おいしくなるコツ
お家にあるもので出来るのでコツは特に必要ないです（＾_＾）
きっかけ
冷蔵庫の中の整理のためにある野菜を使いました！
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