ナツメグの香り★さつまいもチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備１＞
   クリームチーズは室温で柔らかくしておく。

2. 2

   ＜下準備２＞
   さつまいもを蒸しておく。おすすめは炊飯器におまかせ蒸し。２００～３００ｇのサツマイモを輪切りか乱切りにして水１５０ｃｃと塩少々いれて高速炊飯モードで炊く。

3. 3

   ＜下準備３＞
   オーブンを180度に予熱。

4. 4

   ボウルに生クリーム、卵、オリゴのおかげを入れてよく混ぜる。そこに大豆粉を入れてさらに混ぜる。クリームチーズを入れてさらによく混ぜる。最後にナツメグを数振り入れる。

5. 5

   マフィン型などに分けていれて、その上に１ｃｍ角に切った蒸しサツマイモをのせてオーブンで焼く。１８０度で３０分ほど。様子見て焦げそうなら１７０度に下げてください。