りんごジャム 赤ワインと ほんのりシナモン風味 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- りんご（皮をむいて、芯を除いたもの） ５００ｇ
- きび砂糖 １５０ｇ
- ●レモン汁 大２～３
- ●はちみつ 大１～３
- ●赤ワイン ６０ｃｃ
- ●シナモン 小1/2
作り方
- 1 りんごはいちょう切りなどに刻む。
-
2
ステンレス鍋に
①のりんごと砂糖を入れてよく混ぜる。
15分くらい置くと水分が出る。
（りんごのかさの半分くらいまで水分が出ます） -
3
②に●を入れ、
中火でことこと煮る。
途中アクを取る。 -
4
４５分くらいたつと
水分が半分くらい減って
ヘラで混ぜると少し重たくなってくる。 -
5
水分の粘度を確認して
火を止める。
保存用器に移す。
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