おから入り☆簡単トマトチーズリゾットレシピ・作り方

Name: おから入り☆簡単トマトチーズリゾット
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯 1/2膳; おからパウダー 大さじ1; トマト 1個; 鶏挽き肉 30g; 玉ねぎ 1/4個; しめじ 30g; オリーブ油またはサラダ油 適量; コンソメ(顆粒) 小さじ1; バジル(乾燥) 小さじ1; あらびき胡椒 少々; とろけるチーズ お好みの量; パセリ(乾燥・あれば) 少々

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約15分
300円前後

えみどん☆

ご飯の量を減らしておからを入れて低カロリー＆栄養UP!!白飯を使って時間短縮したトマトたっぷりのリゾットです(^^)

材料（1人分）

ご飯: 1/2膳

おからパウダー: 大さじ1

トマト: 1個

鶏挽き肉: 30g

玉ねぎ: 1/4個

しめじ: 30g

オリーブ油またはサラダ油: 適量

コンソメ(顆粒): 小さじ1

バジル(乾燥): 小さじ1

あらびき胡椒: 少々

とろけるチーズ: お好みの量

パセリ(乾燥・あれば): 少々

作り方

1

トマトをざく切りし、コンソメと一緒にミキサーにかける。
2

玉ねぎはみじん切り、しめじはいしづきを取る。フライパンに油を敷いて挽き肉、玉ねぎ、しめじを炒める。
3

②に①、ご飯、おからパウダー、バジルを入れて小さくぷつぷつ言うくらいの火加減で5分くらい煮込み水分を飛ばす。
4

火を止める少し前に胡椒、チーズを入れて味を調え、皿に盛り、あればパセリを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もちろんおからをご飯に代えれば普通のリゾットができます♪

きっかけ

カロリーを抑えたいけど栄養は摂りたい！と思って作った簡単料理です♪トマトなどの香りで、おから臭さも消え、満腹感のある一品です☆

公開日：2015/07/13

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このレシピを作ったユーザ

えみどん☆ 料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑) その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても次に再現できないこともこれまたしばしば(笑) そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪ 基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!! 忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆