よもぎの量は好みで加減してください。 生地がまとまらない場合は豆乳(または水)を小さじ1~2程度加えてまとまるかたさにしてください。
春が旬(食用の場合)でハーブの女王とも言われる蓬を、 子どもにも食べやすく作りおきのできるクッキーにしました。
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軽い食感のクッキーです。
卵・乳製品・砂糖不使用なので妊娠中・授乳中・子供にも安心です♪