簡単自家製☆バニラエクストラクト レシピ・作り方

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aivege
とっても簡単な自家製バニラエクストラクトです。
人工香料フリーで美味しいお菓子作りを楽しんでください♪

材料(作りやすい人分)

バニラビーンズ
1本
スピリッツ(アルコール度数の高い酒)
100cc

作り方

  1. 1
    保存瓶を熱湯で10分煮沸消毒する
  2. 2
    バニラビーンズを縦にナイフで切り込みを入れて種をしごき、
    3等分(瓶に入る長さ)に切る。
  3. 3
    ビンにバニラビーンズの種とサヤすべてをいれスピリッツを注ぎフタをする。
  4. 4
    冷暗所で1ヶ月位寝かせてから使う。

    ※使用後、減ってきたらバニラビーンズ、スピリッツを継ぎ足す。

おいしくなるコツ

急いで使いたい場合はバニラビーンズの量を増やしてください。 ウォッカ、ラム酒など好みのお酒で作ってください。

きっかけ

市販のオーガニックバニラエクストラクトは高価なので手作りしました。

公開日:2014/07/21

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バニラエクストラクト 天然香料 ベジタリアン ヴィーガン

このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。 体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。 特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて100%植物性(卵・乳製品・肉類・魚介類、白砂糖不使用)にブランドチェンジしましょ。 ナチュラルな美味しさ・楽しさを伝えられたら嬉しいです。

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