醤油麹と味噌でほっこり☆簡単カレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは冷水で洗ってぬめりをとり、皮目に×印の切れ目を入れておきます。
   ★を鍋に入れて火にかけます。

2. 2

   煮汁が沸いたらカレイを並べ、落しぶたをして、鍋のフタもして弱火で7分ほど煮ます。

3. 3

   フタを取り、味噌を加えます。火を少し強めて、煮汁を上からかけながら、もう3分ほど煮詰めたら、できあがり。

4. 4

   青菜をちょっとのせると、おいしそうに見えます。