青唐辛子のタバスコ レシピ・作り方

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手作りならではの青唐辛子のさわやかなタバスコです。
ピザやパスタにどうぞ。
みんながつくった数 14

材料(50人分)

青唐辛子
100g
りんご酢(または穀物酢)
50g
3g
にんにく
2片

作り方

  1. 1
    青唐辛子はヘタの部分を切り落とす。
  2. 2
    材料をすべてミルミキサーに入れてなめらかなペースト状になるまで攪拌する。
  3. 3
    煮沸消毒した清潔な密封容器に入れ、冷蔵庫で2週間寝かせたら出来上がり。

おいしくなるコツ

唐辛子は赤でもよいですが若い青唐辛子を使うとさわやかな仕上がりになります。 少量ずつミルにかけて滑らかに仕上げてください。

きっかけ

ベランダ菜園の唐辛子がたくさん収穫できたので保存のきくタバスコにしました。

公開日:2012/11/09

関連情報

カテゴリ
その他調味料
関連キーワード
青唐辛子 タバスコ 簡単 ベジタリアン
料理名
青唐辛子タバスコ

このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。 体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。 特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて100%植物性(卵・乳製品・肉類・魚介類、白砂糖不使用)にブランドチェンジしましょ。 ナチュラルな美味しさ・楽しさを伝えられたら嬉しいです。

つくったよレポート( 4 件)

2020/11/01 11:23
簡単に作れました。 いろいろな料理にプラスして食べたいです。
ゆいけいめい
美味しそう~丁寧に作っていただきありがとうございます。
2020/10/06 18:17
青唐辛子を頂いたので、無駄にせずタバスコに調理出来て、良かったです。簡単に作れたので、嬉しいです。
im21
ありがとうございます。 丁寧に作られていて美味しそう♪

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