炒め時間が短ければシャキシャキ、長ければほくほくになります。切るときの厚さがバラバラだとシャキシャキ・ほくほく両方楽しめちゃいます。 オイルタイプでないツナ缶の場合は(2)はごま油で、(3)で酒の替わりにツナ缶を汁ごと加えます。
直売所で衝動的に(?)買ってみた、はやと瓜。1つは浅漬けにし、残りは炒め物にしました。
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