超簡単！きゅうりと切り干し大根のピリ辛パリパリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に15分ほどつけておきます。
   きゅうりは長さ4～5センチのスティック状に切り、塩1つまみ（分量外）をふって、よく混ぜておきます。

2. 2

   切り干し大根を絞って水気を切り、包丁で2～3センチの長さに切ります。
   きゅうりも水分をよく絞ります。（きゅうりがしょっぱくなっていたら水にさらしてから絞ります）

3. 3

   材料をすべて混ぜ合わせます。鷹の爪は、へたと種をとって、キッチンバサミで薄い小口切りにしながら入れていきます。

4. 4

   冷蔵庫でよく冷やしてから、いただきます。