余った豚冷しゃぶで作る☆朝ドライカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚冷しゃぶ
- 50g
- レタス
- 10～15g
- ごはん
- お茶碗軽く2杯
- 卵
- 1個
- カレー粉
- 小さじ1/2
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ1
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 冷しゃぶは、2～3枚残して、あとは食べやすくカット。レタスも同様にカット
-
- 2
- フライパンにオリーブ油小さじ1、溶き卵を流し込み半熟にする
-
- 3
- ごはんを追加して全体を炒める。その後、カットした冷しゃぶも追加して炒める
-
- 4
- コンソメ、カレー粉を追加、塩コショウで味を整える
-
- 5
- 最後にレタスを追加して、10秒ほど炒めたらお皿に移す
-
- 6
- 取っておいた冷しゃぶを乗せ、パセリをかけたら完成！
おいしくなるコツ
レタスはシャキシャキ感を残して！ 豚肉は油をごはんに移す感じで。
きっかけ
冷蔵庫にあった昨日の豚冷しゃぶでアレンジレシピ！
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