さっぱり食べる♪かつおのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹の上に乗っけるものを先に準備します。
   
   ねぎを切ったら
   大根おろしの準備
   大根はおろしたら、
   ざるに移して水気を切ります。
   これで水っぽくなるのを防止！

2. 2

   鰹のたたきの準備
   
   温めたフライパンに
   鰹のたたきを入れて
   各表面を数秒焼きます
   
   長くはやってはいけないです。焼き鰹になっちゃいます＾＾；

3. 3

   最後に、盛り付け。
   
   焼いた鰹の表面はぽろぽろと崩れやすいです。
   慎重に切れ味のいい包丁で、一口サイズに切ってください。
   後は、
   鰹、ねぎ、大根おろし、ポン酢の順に盛りつけて完成！