材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- 片栗粉
- 適量
- ★醤油
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★水
- 大さじ1
- ★にんにくチューブ
- 4cmくらい
- 山椒の粉（S&B）
- 適量
作り方
-
- 1
- 豆腐を水切りしておきます。
-
- 2
- 焼く寸前にキッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉を表面にまぶします。（茶こしなどで振るうと簡単です）
側面は片栗粉はつけなくてOK！
-
- 3
- フライパンを熱し、油をひき、②の豆腐を焼きます。（表と裏をこんがりと。）
-
- 4
- 焼いている間に★マークを合わせておきます。
-
- 5
- 豆腐がこんがり焼けたら④を流し込み、さらに焼きます。
タレを絡めながら・・・タレがなくなるまで！
-
- 6
- お皿に盛って、山椒をかけて召し上がれ～♪
おいしくなるコツ
豆腐を焼いている途中は、フライ返しなどで慎重に裏返してください。片栗粉でできた表面の膜がはがれてしまいます。
きっかけ
ごはんに合うおかずがほしくて作りました
簡単においしい1品が出来上がります♪