ふわふわ☆豆腐とえんどう豆の甘辛卵とじレシピ・作り方

Name: ふわふわ☆豆腐とえんどう豆の甘辛卵とじ
Total time: 5 min
Yield: 1,2
Ingredients: 絹ごし豆腐 150ｇ; えんどう豆(塩ゆで) 大さじ2くらい; 卵 M1個; ◎だし汁 大さじ4; ◎薄口しょうゆ 大さじ1; ◎上白糖 大さじ1; ◎みりん 大さじ1

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5分以内
100円以下

くまの子ジャッキー

お麩を入れても美味しいです☆
アツアツごはんに乗っけて丼でも(○´∀｀)ﾉ

材料（1,2人分）

絹ごし豆腐: 150ｇ

えんどう豆(塩ゆで): 大さじ2くらい

卵: M1個

◎だし汁: 大さじ4

◎薄口しょうゆ: 大さじ1

◎上白糖: 大さじ1

◎みりん: 大さじ1

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作り方

1

小鍋に◎を入れて煮立たせ、豆腐、えんどう豆を入れて火を通す。
えんどう豆も豆腐も温まれば大丈夫です。
2

①がフツフツしてきたら溶いた卵を回しかけ、半熟で火を止め器に盛り完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今年もパパとママの作ったえんどう豆をたくさんもらって冷凍していたので、消費に♪

公開日：2011/07/05

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このレシピを作ったユーザ

くまの子ジャッキーヘルシーって言葉に弱い20代☆ 最近、豆腐や豆乳を使って料理をするのが好きです♪ 栄養士と野菜ソムリエの資格をもっていますが、簡単な料理ばかり作ってます(´･ω･｀;A) というか、難しい料理は作れないので、修行中です！みなさんのレシピ、参考にさせてくださいねッ((*´∀｀人´∀｀*)) ＊レポート頂いた方へ＊長いことログインしていなかったのでお返事遅れてしまいごめんなさい!!!!