野菜を食べよう！生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、レタスを千切りにする。
   きゅうりをピーラーでスライスする。トマトをスライスする。

2. 2

   千切りした人参ともやしを熱湯でさっと湯がく。

3. 3

   ライスペーパーを水で戻す。１分弱で柔らかくなるので、柔らかくなりすぎないように注意する。

4. 4

   ライスペーパーの真ん中にきゅうり、トマト、大葉、もやし、人参、クレソン、レタスの順においていく。（水気はよくきってから）

5. 5

   まず手前を折り込み、両サイドを折り込む。ややしっかり目に奥へクルクルと巻いていく。

6. 6

   巻き終わったら、真ん中から２等分に切って器に盛り付ける。ヌクチャムたれにつけていただく。