かぼちゃのホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃのわたと種を取り除き、皮を薄くむき、2,3㎝角に切る。

2. 2

   かぼちゃをお皿に並べ、ラップをかけて柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   きゅうりを薄くスライスし、塩を振りもみこみしばらく置き、水分が出てきたらぎゅっと絞る。

4. 4

   かぼちゃが温かいうちにスプーンやフォークなどで形が残る程度にマッシュし、マヨネーズ、牛乳、きゅうりを加えて混ぜる。

5. 5

   塩コショウで味を整えたらお皿に盛りつけて完成☆