凍らせた豆腐のみたらし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をパックごと凍らせます（１日ほどかかります）。冷凍庫から取り出し自然放置し、解凍できたら掌で抑えつけ水気を絞り捨て、食べやすい大きさに切ります（1.5㎝角柱が７本くらい）。

2. 2

   1に片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにこめ油を敷き２を並べて中火で焼きます。途中転がしながら焼き目を付けます。

4. 4

   こんがりなったら、混ぜ合わせた★を回し入れ、フライパンをゆすりながら絡めると完成です。