まぐろの切り落とし＆たたきの山かけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆を入れ、まぐろの切り落としを加えて、10分ほど浸けます。

2. 2

   ねばりっこは、皮を剥いて擦ります。白だしを加えて混ぜます。
   大葉は細切り。

3. 3

   丼ぶりにご飯を盛ります。
   刻みのりを全体に散らします。

4. 4

   ①のまぐろの切り落としを盛り付けます。
   ②のねばりっこをたっぷりと盛り付けます。
   まぐろのたたき・大葉を盛り付け、白ごまをふります。

5. 5

   ①の残っている漬けダレに、わさびを溶きます。
   お好みで回しかけたら完成です。