肉と野菜の分量のバランスがコツ。好みですが薄い餃子の皮はあまり使いません。お気に入りはモランボ◯。片栗粉が調味料と野菜の水分を封じ込め皮ににじまないジューシーな仕上がりにしてくれます。
最近の冷凍の餃子は美味しいけど、作った餃子はやっぱり美味しい。そしてお安く沢山作れる庶民の味方。冷凍なら2週間。持って帰りたいという友達が来ると直ぐに無くなる人気者。
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