揚げない大学芋。簡単過ぎ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは良く洗い、皮付きのまま乱切りにし水につけておきます。

2. 2

   ザルにあける。

3. 3

   フライパンにさつまいも、甜菜糖、醤油、酢、油全て入れてヘラ等でお芋に絡ませます。

4. 4

   さつまいもが重ならない様に広げて蓋をして中火。調味料がふつふつしてきたら弱火にして蓋をして5分程待ちます。さつまいもをひっくり返し再び蓋をして5分。

5. 5

   蓋をあけて時々混ぜながら2分。楊枝がスッと刺さったら出来上がり。

6. 6

   ごま塩をかけて召し上がれ。