作り方
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- 1
- 分量外のお湯に分量外の塩を入れてパスタをゆでる
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- 2
- ベーコン→拍子切り
ピーマン→細切り
玉ねぎ→薄切り
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- 3
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- ２で切った材料を中火で炒める
※テフロンのフライパンだったら、オリーブオイルはなしでも大丈夫
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- 4
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- 弱火にして３のフライパンにケチャップを広げて酸味を飛ばす
※火が強いとケチャップが跳ねます
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- 5
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- 茹でたパスタを４のフライパンに入れて炒める。バターとコーンも入れて炒める。必要ならコショウを振る。
※水分が足りなければ大さじ２くらいパスタの茹で汁を加える
おいしくなるコツ
ケチャップの酸味を飛ばすとまろやかになります。パスタは早茹でタイプはNG。
きっかけ
酸味が強いいかにもケチャップ味が苦手なので。
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