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菜の花のシラスガーリック炒め。 レシピ・作り方

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はち子さん
菜の花は茹でない。
すぐに出来ちゃう。
お酒が進んじゃう。

材料(4人分)

菜の花
1束
シラス
25g
オリーブオイル
大さじ1
ガーリック(チューブ)
1㎝くらい
塩胡椒
お好みで。
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作り方

  1. 1
    菜の花は良く洗って3㎝位に切る。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油とガーリックを入れて火にかける。弱火で炒めて香りが出てきたら菜の花を入れて強火にする。菜の花に火が通ったらしらす干しを加えて混ぜ、塩胡椒で味をととのえる。

おいしくなるコツ

シラスの塩味で塩胡椒は調節して下さいね。今日は胡桃がない。残念!入れたらもっと美味しい。

きっかけ

菜の花とシラスのペペロンチーノはよく作るんだけど今糖質制限中なんで。これならヘルシーかな。飲み過ぎ注意。

公開日:2022/04/16

関連情報

カテゴリ
菜の花ワインに合うおつまみ低カロリーおかず食物繊維の多い食品の料理ビタミンの多い食品の料理

このレシピを作ったユーザ

はち子さん モードを学びデザイナーに。 息子2人の子育てを経て ごはんを作るお仕事に。 料理は手抜きではなく要領よく。 好きなこと、工夫、こだわりはやっとこか。

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