さつまいもと林檎のパイ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイシートを常温に戻しておきます。
   まずさつまいものフィリングを作ります。
   ピーラーでさつまいもの皮を剥き、耐熱ボウルに入れてレンジでホクホクになるまで加熱します。

2. 2

   レンジから出してフォークで潰します。
   牛乳、グラニュー糖を加えて混ぜます。しっとり感が足りない場合は牛乳を足してください。

3. 3

   りんごのフィリングを作ります。
   りんごの皮を剥き、薄切りにし、食べやすいサイズに切ります。

4. 4

   新しい耐熱ボウルにりんごを入れ、レンジで600wで2分～3分加熱します。

5. 5

   一旦取り出し、スプーンなどで軽く混ぜ、またレンジで600wで3分加熱します。

6. 6

   取り出したらレモン汁、グラニュー糖を加えて混ぜます。

7. 7

   パイの焼き型にパイシートを敷き、回りをかためて、さつまいものフィリングを敷き詰めます。

8. 8

   その上にりんごのフィリングを乗せ敷き詰めます。
   オーブンを180℃に予熱します。

9. 9

   デザインは自由ですが、写真ではパイシートを棒状に何本か切り、編み編みになるように盛り付けています。

10. 10

    パイシートの盛り付けが終わったら卵黄をハケで塗ります。

11. 11

    オーブンで30～35分焼きます。
    焼き具合が甘かったらプラス5～10分焼くなどして加減してください。