えびと青梗菜のペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきエビに酒を振っておきます。
   青梗菜は、縦に６～８等分にカット。
   舞茸はほぐします。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かします。
   パスタを表記より１～２分短めに茹でて、湯切りをします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、エビを炒めます。
   色が変わってきたら、おろしニンニク・鷹の爪・舞茸を加えて軽く炒めます。

4. 4

   青梗菜と☆を加えて、蓋をして２分ほど蒸します。

5. 5

   ②のパスタを加えて、全体を混ぜます。
   塩・ペッパーをふって味を調えたら完成です。