スイートチリソースでエスニック風油淋鶏♡ レシピ・作り方

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mami.s☆
スイートチリソースと醤油、長ネギ刻んで和えるだけでエスニックな油淋鶏に♪
甘さが癖になる美味しさですよ♡
みんながつくった数 3件

材料（2〜3人分）

☆スイートチリソース
大さじ3
☆長ネギ
15cm
☆醤油
小さじ1
鶏むね肉
350g
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■下味調味料
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★醤油
大さじ1.5
★塩
ひとつまみ
★生姜チューブ
5cm

作り方

  1. 1
    鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにしボールに入れる
  2. 2
    下味調味料★は合わせ1に入れよく絡めて冷蔵庫で3時間位漬ける
  3. 3
    長ネギを微塵切りにし小さな器に入れ、スイートチリソースと醤油も加え混ぜ冷蔵庫で寝かせる
    (味が馴染みます)
    この時味見で醤油の量をお好みに調整
  4. 4
    2をキッチンペーパーで水気を抑え片栗粉をまぶし油で揚げる
  5. 5
    器に盛付け3のソースをかければ完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏の竜田揚げは忙しい場合お惣菜のものでもOK スイートチリ味のソースをかけて一度お試しを〜(*˘︶˘*).｡*♡ ソースの醤油はやや少なめにしています。増やしたりお好みに調整下さい

きっかけ

始め油淋鶏を作ろうと思い冷蔵庫を開けると前に使ってから出番のないスイートチリソースが目に止まり、んっ？これ使えるか？で試したら美味しい〜!タイ料理のようなエスニック風油淋鶏のような（笑）

公開日：2021/05/23
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カテゴリ
スイートチリソース竜田揚げ鶏むね肉油淋鶏長ネギ（ねぎ）

このレシピを作ったユーザ

mami.s☆ 釣り趣味夫と高2息子の3人家族です いただいたレポの作者さんのキッチンはいつも訪問させていただいています♡ 素敵なレポ&レシピに感謝

つくったよレポート（ 2 件）

2021/06/02 18:52
マミ〜何と此方頂くの2度目よ(-｡-; 先週木曜日にも作り、まさかの撮影忘れ(T . T) 自分に頭来て、昨日また作(^◇^;) 超好み味だから何度でもok〜✨
＊チョコIH＊
チョコさ〜ん なんでこんなに上手に揚がるの〜((♡ω♡ ) 長ネギのみじん私の細かすぎなんだね　勉強になる〜!穴あく程観察（笑）レポ有難や〜♡
2021/05/24 20:45
お弁当用に作ったのでソースは絡めてみました☆ レシピありがとうございました！
umj51384
umj51384さん レシピ見つけて下さりまたお弁当用にお試し嬉しくありがとうございました♡

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