材料（3人分）
- ぶり
- 4切
- 大根
- 15cm
- 塩
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1半
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ2
- ★料理酒
- 大さじ2
- ★水
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ぶりは1切れを半分に切り
あらかじめ塩をふり10分おいたら
余分な水分をキッチンペーパーで拭き取っていきます。
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- 2
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- 大根は食べやすい大きさに切っておき、電子レンジ600w5分チンしておきます。
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- 3
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- ぶりは塩コショウし、片栗粉をまぶします。
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- 4
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- 熱したフライパンにサラダ油を入れぶりを両面焼いていきます。
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- 5
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- 両面焼き色がついたらチンした大根を入れ★をいれ
蓋をして煮詰め味が馴染んだら出来上がり♪
おいしくなるコツ
ぶりに片栗粉をまぶしながら
おいしくな～れ♪とつぶやきましょう☆
きっかけ
ぶりと大根が旬で安かったので作りました♪
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