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うちのポークソテー レシピ・作り方

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kuuyuu
シンプルですが美味しいです^_^

材料（4人分）

とんかつ用豚ロース肉
4枚
塩胡椒
少々
片栗粉
大匙1
ニンニクチューブ
1センチ位
オリーブオイル
大匙1
酒
大匙1.5
醤油
大匙1.5
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作り方

  1. 1
    豚ロース肉は筋切りをして、塩胡椒して両面にニンニクと薄く片栗粉をまぶしておく。
  2. 2
    熱したフライパンにオイルを入れて豚肉を入れて両面を軽くソテーしたらお酒を入れて、アルコールが飛んだら蓋をして火を通したら、蓋をあけて最後に醤油をまわしいれて軽く煮詰めたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒を入れてからすぐに蓋をするとアルコールが飛ばずにアルコール臭くなるので、しっかり飛ばしてから蓋をしてください。

きっかけ

我が家の定番のポークソテーをレシピにしました^_^

公開日：2021/03/11
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カテゴリ
ポークソテー

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kuuyuu 食べることが大好きな主婦のご飯とお菓子レシピです^_^ 作っていただけるととても嬉しいです^_^ 製菓衛生師

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